Домашние коптильни для холодного и горячего копчения
Домашняя коптильня незаменимая вещь для тех, кто предпочитает копченые мясо и рыбу, и любит сам все это приготовить. На ваш выбор мы предлагаем коптильни горячего копчения и коптильни холодного копчения. На нашем сайте представлены как переносные мобильные коптильни из нержавеющей стали, которые часто используют при выезде на рыбалку или на пикник за город, так и классические домашние коптильни. Делая выбор между тем, как купить коптильню горячего копчения и купить коптильню холодного копчения, большинство домохозяев предпочитают коптильни горячего копчения.
Автоматические коптильни
Коптильня — устройства для приготовления продуктов методом копчения. Оборудование выполнено в виде металлической емкости с днищем для топлива, решетками и поддоном, предназначенным для сбора сока и жира. При тлении топлива рыба или мясо подвергаются процессу копчения, приобретая неповторимый, выраженный аромат и вкус. Интернет-магазин «Ферма Вкуса» предлагает широкий выбор коптилен, предназначенных для бытового применения.
Изначально люди коптили продукты для продления срока их годности, в наше же время колбасу или рыбу коптят над опилками или же обрабатывают «жидким дымом» главным образом для того, чтобы придать им специфический запах. Но настоящие гурманы ценят лишь деликатесы, копченные дымом от тлеющих вишневых или сливовых веточек. В результате такой обработки птица, мясо или сыр приобретают изумительный пикантный аромат и вкус, который разительным образом отличается от вкуса копченых продуктов, купленных в магазине. Стоят такие лакомства дорого, поэтому имеет смысл соорудить собственную домашнюю коптильню на своем подворье.
